Mljekarstvo, Vol. 29 No. 5, 1979.

Publication date: 02.05.1979.
Published on HRČAK: 06.02.2014.

Table of contents

Full text

Ispitivanje hranidbene vrijednosti pasteriziranog i kratkotrajno steriliziranog mlijeka (page 99-106)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Original scientific paper

Promjena bakterija mliječne kiseline pod utjecajem aflatoskina B1 i značaj za proizvodnju (page 106-111)

Marija Šutić, Ana Banina
Original scientific paper

Utjecaj nekih činilaca na aktivnost sirila, renilaze i pepsina (page 111-119)

Abdulah Al Rubai, Jovan Đorđević, Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Original scientific paper

Visits: 3.444 *