Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 31 No. 11, 1981.

  • Publication date: 01.11.1981.
  • Published on HRČAK: 07.02.2014.

Table of contents

Full text

Mogućnosti korištenja sirutke u prehrani ljudi i ishrani stoke (page 323-325)

Silvija Miletić
Professional paper

croatian pdf 455kb
The influence of aging period of the mix on the ice-cream quality (page 326-333)

Utjecaj trajanja zrenja sladoledne smjese na kvalitetu sladoleda (page 326-333)

Branko Pažin-Mišić
Original scientific paper

croatian pdf 980kb
Proizvodnja mliječnih deserata u svijetu sa posebnim osvrtom na primjenu sojinih proizvoda (page 334-342)

Teodora Tošović
Review article

croatian pdf 1401kb
Organizacija proizvodnje i otkupa mlijeka u RO "Sirela", Bjelovar (page 343-346)

Milan Devčić
Professional paper

croatian pdf 547kb
Izvodi iz stručne literature (page 347-350)


News

croatian pdf 573kb
"Ledo" na "Anugi 81" (page 351-352)


News

croatian pdf 169kb

Visits: 9.793 *