Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 33 No. 4, 1983.

  • Publication date: 02.04.1983.
  • Published on HRČAK: 18.02.2014.

Table of contents

Full text

Analiza tehnologije i mikroflore ličke base, te izbor startera za industrijsku proizvodnju (page 99-108)

Ljerka Kršev
Original scientific paper

croatian pdf 1466kb
Funkcionalna svojstva sirutke i njenih komponenti kao aditiva u prehrambenim proizvodima (page 109-111)

Dušan Lučić
Professional paper

croatian pdf 383kb
Rezultati atestnog ispitivanja nove opreme za hlađenje mlijeka (page 112-123)

Velimir M. Jovanović
Professional paper

croatian pdf 1700kb
Izvodi iz stručne literature (page 124-125)


Reminescences

croatian pdf 289kb

Visits: 5.924 *