Mljekarstvo, Vol. 33 No. 9, 1983.

Table of contents

Full text

Osjetljivost sojeva Lactobacillus casei i Lb. lactis na aflatoksin B1 (page 259-267)

Aflatoxin B1 sensitive isolates of Lactobacillus casei and Lb. lactis (page 259-267)

Marija Šutić, Vukosava Dević, Dragojlo Obradović, Ana Banina
Original scientific paper

Proizvodnja obogaćenog steriliziranog mlijeka u industrijskim uvjetima (page 268-273)

Industrially produced enriched sterilized milk (page 268-273)

Dragoljub Gavarić, Marijana Carić, Spasenija Milanović, N. Jakimov, A. Karić, D. Marković
Original scientific paper

Zagrijavanje sanitarne vode hladnjacima za mlijeko (page 274-278)

Rudolf Kronovšek
Professional paper

Intrastanični proteinski profili kao dodatni kriterij za izbor čistih kultura (page 279-281)

Intracellular protein profiles as additional criterion for the selection of starter strains (page 279-281)

Dragojlo Obradović
Short communication, Note

Izvodi iz stručne literature (page 282-284)

Reminescences

Sjednica predsjedništva udruženja (page 284-284)

News

Visits: 8.906 *