Professional paper
Praktična primjena metode računskog utvrđivanja % dodate vode kod zbirnog mlijeka
Lazar Miladinović
; Konzumna mlekara, Niš
Abstract
Kvaliteta mlijeka se pored higijenske vrijednosti prvenstveno određuje i cijeni prema njegovom kemijskom sastavu. O kvaliteti sirovog mlijeka će najviše zavisiti kvaliteta dobivenih proizvoda.
Keywords
mlijeko; zbirno mlijeko; postotak vode
Hrčak ID:
70063
URI
Publication date:
2.8.1963.
Visits: 1.445 *