Original scientific paper

Rezultati ispitivanja sakupljanja mlijeka autocisternama i ujeicaj na kvalitetu mlijeka

Velimir Jovanović ; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd

Abstract

Donijeti zakonski propisi, koji uvjetuju minimalnu otkupnu cijenu mlijeka i pravo na ostvarenje premija u zavisnosti i od kvalitete mlijeka u širem smislu ovog pojma, kao i zaoštrena borba za plasman mlijeka i mliječnih proizvoda, učinili su presudni utjecaj u masovnom uvođenju hlađenja mlijeka na mjestu proizvodnje.

Keywords

mlijeko; kvaliteta; sakupljanje; autocisterne

Hrčak ID:

70862

URI

https://hrcak.srce.hr/70862

Publication date:

3.3.1970.

Visits: 1.400 *