Professional paper
Vitamini u mlijeku i mliječnim proizvodima
Franjo Mihelić
; Tehnološki fakultet, Zagreb
Abstract
Mlijeko i mliječni proizvodi su ne samo nosioci osnovnih hranjivih tvari, bjelančevina, ugljikohidrata i masti - već omi sadrže, uz ostalo i niz esencijalnih tvari, među kojima vitamini zauzimaju vidno mjesto.
Keywords
Hrčak ID:
71725
URI
Publication date:
2.8.1969.
Visits: 1.767 *