Skip to the main content

Professional paper

Vitamini u mlijeku i mliječnim proizvodima

Franjo Mihelić ; Tehnološki fakultet, Zagreb


Full text: croatian pdf 558 Kb

page 192-197

downloads: 834

cite


Abstract

Mlijeko i mliječni proizvodi su ne samo nosioci osnovnih hranjivih tvari, bjelančevina, ugljikohidrata i masti - već omi sadrže, uz ostalo i niz esencijalnih tvari, među kojima vitamini zauzimaju vidno mjesto.

Keywords

mlijeko; vitamini

Hrčak ID:

71725

URI

https://hrcak.srce.hr/71725

Publication date:

2.8.1969.

Visits: 1.399 *