Professional paper
Ekonomski aspekti kontrole suhe tvari mlijeka
Matej Markeš
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Kontrola sadržaja ukupne suhe tvari mlijeka i bezmasne suhe tvari mlijeka u našim se mljekarama praktično ne provodi ili samo izuzetno. Sve mljekare kontroliraju sadržaju masti u mlijeku, budući da se po ovoj komponenti - na osnovu postojećih propisa - vrše obračuni cijene i isplate mlijeka proizvođačima.
Keywords
Hrčak ID:
71973
URI
Publication date:
2.12.1966.
Visits: 995 *