Topljeni sir

Dvoržak, Ljudevit

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 2, 1954.

Professional paper

Topljeni sir

Ljudevit Dvoržak ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Full text: croatian pdf 132 Kb

page 36-36

downloads: 681

cite

APA 6th Edition

Dvoržak, Lj. (1954). Topljeni sir. Mljekarstvo, 4 (2), 36-36. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/76319

MLA 8th Edition

Dvoržak, Ljudevit. "Topljeni sir." Mljekarstvo, vol. 4, no. 2, 1954, pp. 36-36. https://hrcak.srce.hr/76319. Accessed 21 Nov. 2024.

Chicago 17th Edition

Dvoržak, Ljudevit. "Topljeni sir." Mljekarstvo 4, no. 2 (1954): 36-36. https://hrcak.srce.hr/76319

Harvard

Dvoržak, Lj. (1954). 'Topljeni sir', Mljekarstvo, 4(2), pp. 36-36. Available at: https://hrcak.srce.hr/76319 (Accessed 21 November 2024)

Vancouver

Dvoržak Lj. Topljeni sir. Mljekarstvo [Internet]. 1954 [cited 2024 November 21];4(2):36-36. Available from: https://hrcak.srce.hr/76319

IEEE

Lj. Dvoržak, "Topljeni sir", Mljekarstvo, vol.4, no. 2, pp. 36-36, 1954. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/76319. [Accessed: 21 November 2024]

Abstract

Topljeni sirevi ili sirevi bez kore u posljednje se vrijeme jako traže u svim. naprednim mljekarskim zemljama. Kod nas se u poratnim godinama, a naročito u 3 posljednje godine naglo povećala potrošnja topljenih sireva, te je svrha ovog; članka da prikaže izradu i važnost topionica sira u mljekarskoj industriji.

Keywords

sir; topljeni sir; Zdenka

Hrčak ID:

76319

URI

https://hrcak.srce.hr/76319

Publication date:

1.2.1954.

Visits: 1.371 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 2, 1954.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: