News

Tečaj za mikrobiološku kontrolu kvalitete mlijeka

Aleksandar Konjajev ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

Kvalitetna sirovina osnovni je uvjet za uspješan rad bilo koje industrijske grane. Bez dobre sirovine ne možemo očekivati visokokvalitetnih proizvoda. To se naročito osjeća u svim granama mljekarske industrije, jer je tu sirovina mlijeko, a to je veoma osjetljiva i lako pokvarljiva sirovina.

Keywords

mikrobiološka kontrola; kvaliteta mlijeka; tečaj

Hrčak ID:

77394

URI

https://hrcak.srce.hr/77394

Publication date:

1.10.1954.

Visits: 1.002 *