Professional paper

Nekoliko problema iz mljekarstva

Moma Stambolić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

U zimskom vremenu pitat će se mnoge majke: da li ću dobiti dovoljno mlijeka za svoju djecu? Sve će se rjeđe viđati napise u prodavaonicama mlijeka: "Mlijeka je još dovoljno". Zašto nam nedostaje mlijeka u zimskom vremenu? Da li je tada potrošnja mlijeka veća? To nije. Glavni uzrok leži u maloj proizvodnji mlijeka. Mala je proizvodnja mlijeka i ljeti. Zašto nam tada nedostaje mlijeka u gradovima? Nije teško na to odgovoriti.

Keywords

mljekarstvo; proizvodnja; prerada

Hrčak ID:

77496

URI

https://hrcak.srce.hr/77496

Publication date:

1.12.1954.

Visits: 734 *