News

Nova sirana u Kobaridu (Slovenija)

Ivan Benko ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

Potkraj kolovoza počela se graditi nova sirana u Kobaridu, „centru tolminskog stočarstva i planinskog gospodarstva. Taj projekt je zanimljiv i osobit, te smatramo za potrebno da njime upoznamo i čitatelje "Mljekarstva", jer živimo u doba kada velike mljekare nijesu rijetkost. Tom prilikom upoznat ćemo čitatelje "Mljekarstva" s dosadašnjim razvojem i stanjem tolminskog mljekarstva, jer se na taj način mogu najlakše razumjeti i razlozi, koji su doveli do tako velikog projekta.

Keywords

sirana; Kobarid; Slovenija

Hrčak ID:

77505

URI

https://hrcak.srce.hr/77505

Publication date:

1.2.1953.

Visits: 1.079 *