Skip to the main content

Professional paper

Prilog poznavanju proizvodnje kefira

Simo Parijez ; UPI-Industrija mlijeka i sladoleda, Sarajevo


Full text: croatian pdf 1.318 Kb

page 122-129

downloads: 2.762

cite


Abstract

Istražujući zahtjeve tržišta i želje potrošača da se poveća asortiman mlijeka i mliječnih proizvoda, UPI - Industrija mlijeka i sladoleda - Sarajevo otpočela je sa industrijskom proizvodnjom i plasmanom kefira na sarajevskom tržištu 1960. godine.

Keywords

kefir; proizvodnja

Hrčak ID:

95599

URI

https://hrcak.srce.hr/95599

Publication date:

2.6.1973.

Visits: 3.376 *