Skip to the main content

News

Ex libris

Silvija Miletić ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 1.540 Kb

page 268-279

downloads: 559

cite


Abstract

Obilježavanje četrdesete godišnjice izlaženja časopisa "MLJEKARSTVO" podsjetilo je na datume objavljivanja prvih mljekarskih knjiga na području Hrvatske. Prije 105 godina (1886.) tiskana je u Zagrebu vjerojatno prva knjiga o mljekarstvu "UMNO MLIEKARENJE", a prije 79 godina (1912.) u Križevcima "ISTRAŽIVANJE MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA" i u Zadru "SIRARSTVO DALMACIJE I KAKO DA SE POPRAVI", dok je prije 78 godina u Zagrebu tiskano "MLJEKARSTVO".

Keywords

Hrčak ID:

95951

URI

https://hrcak.srce.hr/95951

Publication date:

2.10.1991.

Visits: 1.244 *