Neka svojstva mokrinskog sira

Vujičić, Ivica; Vulić, Mirjana

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 35 No. 1, 1985.

Original scientific paper

Neka svojstva mokrinskog sira

Ivica Vujičić ; Poljoprivredni fakultet, Trg Dositeja Obradovića 8, 21000 Novi Sad
Mirjana Vulić

Full text: croatian pdf 756 Kb

page 17-22

downloads: 715

cite

APA 6th Edition

Vujičić, I. & Vulić, M. (1985). Neka svojstva mokrinskog sira. Mljekarstvo, 35 (1), 17-22. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/95970

MLA 8th Edition

Vujičić, Ivica and Mirjana Vulić. "Neka svojstva mokrinskog sira." Mljekarstvo, vol. 35, no. 1, 1985, pp. 17-22. https://hrcak.srce.hr/95970. Accessed 18 Dec. 2024.

Chicago 17th Edition

Vujičić, Ivica and Mirjana Vulić. "Neka svojstva mokrinskog sira." Mljekarstvo 35, no. 1 (1985): 17-22. https://hrcak.srce.hr/95970

Harvard

Vujičić, I., and Vulić, M. (1985). 'Neka svojstva mokrinskog sira', Mljekarstvo, 35(1), pp. 17-22. Available at: https://hrcak.srce.hr/95970 (Accessed 18 December 2024)

Vancouver

Vujičić I, Vulić M. Neka svojstva mokrinskog sira. Mljekarstvo [Internet]. 1985 [cited 2024 December 18];35(1):17-22. Available from: https://hrcak.srce.hr/95970

IEEE

I. Vujičić and M. Vulić, "Neka svojstva mokrinskog sira", Mljekarstvo, vol.35, no. 1, pp. 17-22, 1985. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/95970. [Accessed: 18 December 2024]

Abstract

Autohtoni jugoslovenski sir koji se proizvodi u Severnom Banatu. Dati su rezultati prethodnih snimanja i ispitivanja kemijskog kvaliteta i organoleptička svojstva te hitnije karakteristike tehnologije ovog sira.

Keywords

sir; mokrinski sir; svojstva

Hrčak ID:

95970

URI

https://hrcak.srce.hr/95970

Publication date:

7.1.1985.

Article data in other languages: english

Visits: 1.516 *

Login and registration

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 35 No. 1, 1985.

Abstract

Keywords

Hrčak ID:

URI

Publication date: