Skip to the main content

Professional paper

Perspektive pirotske mlekare

Slobodan Ignjatović ; "Mljekara" - Pirot


Full text: croatian pdf 877 Kb

page 86-92

downloads: 480

cite


Abstract

Sadašnja Mljekara u Pirotu puštena je u rad godine 1959, sa dnevnim kapacitetom od 10.000 litara mlijeka. Otkupljene količine mlijeka služile su uglavnom za proizvodnju nadaleko poznatog pirotskog kačkavalja, bijelog sira kriška, a manje količine mlijeka služile su za proizvodnju konzumnog mlijeka za potrebe lokalnog tržišta.

Keywords

pirotska mljekara; perspektiva

Hrčak ID:

96789

URI

https://hrcak.srce.hr/96789

Publication date:

2.4.1975.

Visits: 821 *