Professional paper

Prikaz organizacije kontrole dijetetskih proizvoda s posebnim osvrtom na bakteriološku kontrolu

Katarina Knapp ; PLIVA, Prilaz baruna Filipovića 25, 10000 Zagreb

Abstract

Dijetetski preparati, a posebno oni namijenjeni dojenačkoj prehrani nalaze se na našem tržištu uglavnom u dehidriranom stanju, u obliku praha ili granula. Za njihovu proizvodnju također se upotrebljavaju većinom praskaste sirovine, koje su u pojedinim proizvodnim pogonima već prošle određeni tehnološki postupak, većinom termički.

Keywords

dijetetski proizvodi; organizacija kontrole; bakteriološka kontrola

Hrčak ID:

96868

URI

https://hrcak.srce.hr/96868

Publication date:

1.8.1975.

Visits: 1.044 *