Original scientific paper

Suzbijanje aktivnosti plijesni Botrytis cinerea s pomoću bakterije Bacillus coagulans TQ33, izolirane iz obranog mlijeka u prahu

Hai Kuan Wang ; Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, PR China
Rui Feng Xiao ; Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, PR China
Wei Qi† ; Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin, PR China

Abstract

U radu je izolirana bakterija Bacillus coagulans TQ33 iz obranog mlijeka u prahu, te je ispitan njezin antifungalni učinak na različite patogene plijesni, kao što su: Botrytis cinerea, Alternaria solani, Phytophthora drechsleri Tucker, Fusarium oxysporum i Glomerella cingulata. Procijenjena su svojstva aktivne tvari izolirane iz bakterije Bacillus coagulans TQ33 i njezin antifungalni učinak na rast fitopatogenih plijesni. Ispitan je utjecaj pH-vrijednosti, temperature i prisutnosti različitih proteaza na antifungalnu aktivnost bakterije Bacillus coagulans TQ33. Djelomičnom je karakterizacijom antifungalnih spojeva utvrđeno da je aktivnost bakterije posljedica prisutnosti proteinskih i nekih drugih spojeva. Pokusi su u stakleniku potvrdili da se Bacillus coagulans TQ33 može upotrijebiti za kontrolu fitopatogenih plijesni.

Keywords

fitopatogene plijesni; antifungalna aktivnost; Bacillus coagulans TQ33; Botrytis cinerea

Hrčak ID:

99750

URI

https://hrcak.srce.hr/99750

Publication date:

29.3.2013.

Article data in other languages: english

Visits: 2.948 *