Professional paper
Smrznuto slatko tučeno vrhnje
Dubravka Filjak
; Zagrebačka mljekara, Tvornica sladoleda "LEDO", Zagreb
Abstract
Tučeno vrhnje je već odavna poznato u domaćinstvima i slastičarskim radnjama gdje se trošilo, bilo za ukrašavanje različitih kolača, krema, pudinga, voćnih salata i si., bilo kao dodatak bijeloj i crnoj kavi.
Keywords
slatko tučeno vrhnje; tehnologija
Hrčak ID:
109612
URI
Publication date:
2.4.1977.
Visits: 1.902 *