Skip to the main content

Professional paper

Smrznuto slatko tučeno vrhnje

Dubravka Filjak ; Zagrebačka mljekara, Tvornica sladoleda "LEDO", Zagreb


Full text: croatian pdf 615 Kb

page 92-95

downloads: 1.119

cite


Abstract

Tučeno vrhnje je već odavna poznato u domaćinstvima i slastičarskim radnjama gdje se trošilo, bilo za ukrašavanje različitih kolača, krema, pudinga, voćnih salata i si., bilo kao dodatak bijeloj i crnoj kavi.

Keywords

slatko tučeno vrhnje; tehnologija

Hrčak ID:

109612

URI

https://hrcak.srce.hr/109612

Publication date:

2.4.1977.

Visits: 1.575 *