Original scientific paper
Ispitivanje kvalitete rekonstituiranog mliječnog praha
Mirjana Matić
; "Bosnalijek - Saniteks", Sarajevo
Abstract
Cilj rada je bio ispitivanje kvalitativnih osobina mlijeka u prahu u našim uvjetima proizvodnje, ali u njegovom rekonstituiranom obliku, s obzirom na njegovu veoma visoku upotrebnu, odnosno hranidbenu vrijednost.
Keywords
rekonstituirani mliječni prah; kvaliteta
Hrčak ID:
109615
URI
Publication date:
2.5.1977.
Visits: 899 *