Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 27 No. 7, 1977.

Professional paper

Mljekarstvo Danske

Jasmina Lukač ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 615 Kb

page 162-166

downloads: 606

cite

Abstract

Industrijsko se mljekarstvo Danske počelo razvijati pred oko stotinu godina i već su se u to vrijeme izvozile prve količine maslaca. Od tog je doba razvoj mljekarstva tekao vrlo brzo. Povećavao se broj mliječnih grla a isto tako i proizvodnja mlijeka. Ovaj razvoj prati razvoj mljekarske opreme, otvaranje mljekarskih škola, izobrazba mljekarskih inženjera na Poljoprivrednom fakultetu kao što se provodi i sve više znanstvenih istraživanja, te primjenjuju rezultati istraživanja.

Keywords

mljekarstvo; proizvodnja

Hrčak ID:

109670

URI

https://hrcak.srce.hr/109670

Publication date:

1.7.1977.

Visits: 1.148 *