Original scientific paper
Poboljšanje proizvodnje fruktanohidrolaze dodatkom estera šečera pri uzgoju Aspergillus niger SL-09
Wei-Guo Zhang
; The Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Southern Yangtze University,
Xiang-Yang Ge
; The Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Southern Yangtze University,
Abstract
Ispitan je utjecaj izvora ugljika i dušika te dodatak estera šećera na proizvodnju fruktanohidrolaze s pomoću Aspergillus niger SL-09. Proizvodnja enzima mijenjala se ovisno o izvoru ugljika, ali se enzimska aktivnost dramatično povećala dodavanjem estera šećera S-770 (ester masne kiseline) u podlogu. Učinak estera šećera na proizvodnju enzima ispitan je na molekularnoj razini, pa je utvrđeno da on aktivira transkripciju. Sastav podloge za proizvodnju fruktanohidrolaze optimiran je metodom odzivnih površina, a enzimska se aktivnost povećala više od 7 puta u usporedbi s proizvodnjom na osnovnoj podlozi.
Keywords
Hrčak ID:
109756
URI
Publication date:
15.3.2006.
Visits: 1.036 *