Skip to the main content

Professional paper

Dezinficijensi u mljekarskoj industriji

Ljerka Kršev ; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 532 Kb

page 139-142

downloads: 825

cite


Abstract

Redukcija ili eliminacija nepoželjnih mikroorganizama je proces dezinfekcije. Nasuprot sterilizaciji, dezinfekcija ostavlja neke mikroorganizme da prežive. Dezinfekcija je obično vezana za kemijska sredstva.

Keywords

mljekarska industrija; dezinficijensi

Hrčak ID:

115517

URI

https://hrcak.srce.hr/115517

Publication date:

1.6.1979.

Visits: 1.251 *