Original scientific paper

Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka

Marija Škrinjar ; Tehnološki fakultet, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad
Radivoj Žakula
Emilija Stojanović

Abstract

U radu su prikazani rezultati ispitivanja nalaza plijesni i prisustva aflatoksina u sirovom mlijeku nekih otkupnih stanica s područja SAP Vojvodine.

Keywords

sirovo mlijeko; izoliranje plijesni

Hrčak ID:

116347

URI

https://hrcak.srce.hr/116347

Publication date:

1.8.1983.

Article data in other languages: english

Visits: 1.346 *