Review article
CHANGING THE PROFILE OF FATTY ACIDS IN MUSCLE TISSUE OF BROILERS
Gordana Kralik
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Stanko Ivanković
; Sveučilište u Mostaru, Agronomski fakultet, Mostar, BIH
Zoran Škrtić
; Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Abstract
Keywords
broiler; meat; PUFA n-3; pUFA n-6; FATy-ACID
Hrčak ID:
119145
URI
Publication date:
31.12.2002.
Visits: 1.229 *