Review article

Razgradnja celuloze i hemiceluloze pomoću bakterija iz buraga

Maša Zorec ; Department of Animal Science, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, SI-1230 Domžale, Slovenia
Maša Vodovnik ; Department of Animal Science, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, SI-1230 Domžale, Slovenia
Romana Marinšek-Logar ; Department of Animal Science, Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, SI-1230 Domžale, Slovenia

Abstract

U probavnom se sustavu biljojeda nalaze vrlo učinkoviti mikroorganizmi što razgrađuju celulolozu i hemicelulozu iz sažvakanog biljnog materijala, te ih opskrbljuju hranjivim tvarima. Osim protozoa i gljivica, razgradnji otporne (hemi)celulozne biomase u buragu znatno pridonose i bakterije. U fokusu je ovog preglednog rada opis enzimskog sustava triju predstavnika bakterija iz buraga što proizvode celulazu, i to: Ruminococcus flavefaciens, Prevotella bryantii i Pseudobutyrivibrio xylanivorans. R. flavefaciens je poznat po proizvodnji jedne od najkompleksnijih enzimskih struktura, pa bi se mogao upotrijebiti za dizajn enzimskog kompleksa za razgradnju stanične stijenke biljaka. S druge strane, bakterije Prevotella bryantii i Pseudobutyrivibrio xylanivorans proizvode jednostavne, slobodne i vrlo aktivne ksilanaze. Bakterija P. xylanivorans ima i probiotička svojstva, pa se može upotrijebiti za proizvodnju bioplina i kao dodatak krmivu. Ispitivanje je genoma i proteoma bakterija što razgrađuju celulozu i hemicelulozu usmjereno na identifikaciju novih enzima, koji se nakon kloniranja i ekspresije u odgovarajućim domaćinima mogu upotrijebiti za izradu vrlo aktivnih rekombinantnih hidrolitičkih mikroorganizama, te primijeniti u različitim biotehnološkim procesima.

Keywords

Ruminococcus flavefaciens; Prevotella bryantii; Pseudobutyrivibrio xylanivorans; multienzimski kompleksi; ksilanaza; probiotici

Hrčak ID:

122346

URI

https://hrcak.srce.hr/122346

Publication date:

15.6.2014.

Article data in other languages: english

Visits: 3.388 *