Professional paper

II. ocjenjivanje mliječnih proizvoda

Branko Glavina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

U okviru Udruženja mljekarskih poduzeća Narodne Republike Hrvatske održano je 18. i 19. prosinca 1951. god. dvodnevno ocjenjivanje kvalitete mliječnih proizvoda. Ovo je ocjenjivanje drugo po redu u okviru spomenutog udruženja, a sa svrhom, da se i dalje poboljšava kvaliteta mliječnih proizvoda. Tom su prilikom ocjenjivani proizvodi samo

Keywords

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje

Hrčak ID:

127408

URI

https://hrcak.srce.hr/127408

Publication date:

1.2.1952.

Visits: 929 *