Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 2 No. 1, 1952.

Stručni rad

II. ocjenjivanje mliječnih proizvoda

Branko Glavina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 536 Kb

str. 15-19

preuzimanja: 411

citiraj

Sažetak

U okviru Udruženja mljekarskih poduzeća Narodne Republike Hrvatske održano je 18. i 19. prosinca 1951. god. dvodnevno ocjenjivanje kvalitete mliječnih proizvoda. Ovo je ocjenjivanje drugo po redu u okviru spomenutog udruženja, a sa svrhom, da se i dalje poboljšava kvaliteta mliječnih proizvoda. Tom su prilikom ocjenjivani proizvodi samo

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje

Hrčak ID:

127408

URI

https://hrcak.srce.hr/127408

Datum izdavanja:

1.2.1952.

Posjeta: 929 *