Skip to the main content

Professional paper

O неким питањима производње белих меканих сирева

Života Živković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 850 Kb

page 253-257

downloads: 414

cite

Full text: serbian pdf 333 Kb

page 253-257

downloads: 313

cite


Abstract

У нашој земљи веома je распрострањена производња и потрошња белих меканих сирева, још од најстаријих дана наше историје, о чему говоре бројни подаци.

Keywords

сир; бели мекани сир; проивзводњa

Hrčak ID:

129266

URI

https://hrcak.srce.hr/129266

Publication date:

2.11.1956.

Article data in other languages: croatian

Visits: 1.203 *