Preliminary communication

https://doi.org/10.20867/thm.8.1-2.8

NABAVNA FUNKCIJA U HOTELIJERSTVU

Nadia Pavia orcid.org/0000-0002-1084-1394 ; Faculty of tourism and hospitality management, University of Rijeka, Opatija, Croatia

Abstract

Nabavna funkcija u hotelijerstvu ima važnu ulogu. Njena uloga se ogleda u kontinuiranom snabdijevanju hotela i njegovih odjela potrebnim materijalima i opremom za poslovanje hotela, za pravilno funkcioniranje skladišne i transportne službe, kao i za prodaju pripremljenih usluga. Organizacijsku strukturu hotela i Službe nabave hotela treba oblikovati tako da se što više zadovolje ciljevi i zadaci hotela, a to je kvalitetna hotelska ponuda.

Keywords

nabavna funkcija; organizacija; organizacijska struktura; poslovni procesi

Hrčak ID:

181874

URI

https://hrcak.srce.hr/181874

Publication date:

30.12.2002.

Article data in other languages: english german

Visits: 3.225 *