Index
Contenuto
Full text: croatian pdf 873 Kb
page 175-175
downloads: 289
cite
APA 6th Edition
(2017). Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19. (3.), 215-215. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/183096
MLA 8th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 19., no. 3., 2017, pp. 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 19., no. 3. (2017): 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096
Harvard
(2017). 'Contenuto', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19.(3.), pp. 215-215. Available at: https://hrcak.srce.hr/183096 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2017 [cited 2024 May 02];19.(3.):215-215. Available from: https://hrcak.srce.hr/183096
IEEE
"Contenuto", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.19., no. 3., pp. 215-215, 2017. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/183096. [Accessed: 02 May 2024]
Full text: english pdf 290 Kb
page 215-215
downloads: 263
cite
APA 6th Edition
(2017). Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19. (3.), 215-215. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/183096
MLA 8th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 19., no. 3., 2017, pp. 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 19., no. 3. (2017): 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096
Harvard
(2017). 'Contenuto', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19.(3.), pp. 215-215. Available at: https://hrcak.srce.hr/183096 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2017 [cited 2024 May 02];19.(3.):215-215. Available from: https://hrcak.srce.hr/183096
IEEE
"Contenuto", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.19., no. 3., pp. 215-215, 2017. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/183096. [Accessed: 02 May 2024]
Full text: german pdf 290 Kb
page 215-215
downloads: 252
cite
APA 6th Edition
(2017). Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19. (3.), 215-215. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/183096
MLA 8th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 19., no. 3., 2017, pp. 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 19., no. 3. (2017): 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096
Harvard
(2017). 'Contenuto', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19.(3.), pp. 215-215. Available at: https://hrcak.srce.hr/183096 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2017 [cited 2024 May 02];19.(3.):215-215. Available from: https://hrcak.srce.hr/183096
IEEE
"Contenuto", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.19., no. 3., pp. 215-215, 2017. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/183096. [Accessed: 02 May 2024]
Full text: italian pdf 290 Kb
page 215-215
downloads: 258
cite
APA 6th Edition
(2017). Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19. (3.), 215-215. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/183096
MLA 8th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 19., no. 3., 2017, pp. 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 19., no. 3. (2017): 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096
Harvard
(2017). 'Contenuto', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19.(3.), pp. 215-215. Available at: https://hrcak.srce.hr/183096 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2017 [cited 2024 May 02];19.(3.):215-215. Available from: https://hrcak.srce.hr/183096
IEEE
"Contenuto", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.19., no. 3., pp. 215-215, 2017. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/183096. [Accessed: 02 May 2024]
Full text: spanish pdf 290 Kb
page 215-215
downloads: 248
cite
APA 6th Edition
(2017). Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19. (3.), 215-215. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/183096
MLA 8th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. 19., no. 3., 2017, pp. 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096. Accessed 2 May 2024.
Chicago 17th Edition
"Contenuto." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu 19., no. 3. (2017): 215-215. https://hrcak.srce.hr/183096
Harvard
(2017). 'Contenuto', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 19.(3.), pp. 215-215. Available at: https://hrcak.srce.hr/183096 (Accessed 02 May 2024)
Vancouver
Contenuto. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2017 [cited 2024 May 02];19.(3.):215-215. Available from: https://hrcak.srce.hr/183096
IEEE
"Contenuto", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.19., no. 3., pp. 215-215, 2017. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/183096. [Accessed: 02 May 2024]
Abstract
ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
D. Kovačević , I. Kušurin, K. Mastanjević
La influencia de diferentes tipos de sales sobre la merma de producción y sobre las característi- cas físico-químicas del jamón de Eslavonia ...222
ARTÍCULO TEORICO
Žužul, S. , M. Ostović, K. Matković, Ž. Pavičić, J. Tršan, M. Mikulić, I. Ravić
La función de cama profunda en el cebado de pollitos y de cerdos ..........................................228
ARTICULO TEORICO
Ćaćić, M.
La opinión de los consumidores en Dalmacia sobre los productos cárnicos crudo-curados tradicionales y locales ....................................235
PONENCIA
Perica, B., B. Njari
Toxoplasma gondii como un problema de Salúd Pública ...................................................239
ARTÍCULO TEORICO
Uršulin-Trstenjak, N., A. Dugonjić, D. Levanić, S. Šušnić, V. Šušnjić
Producción del sucuk con la aplicación de la norma HRN BAS 1049:210 .............................245
Keywords
Hrčak ID:
183096
URI
https://hrcak.srce.hr/183096
Publication date:
7.6.2017.
Article data in other languages:
croatian
english
german
spanish
Visits: 2.479
*
