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Original scientific paper

LE VICENDE DI ZEA MAYS IN !STRIA Alcuni dati archivistici tra il XVII sec. e l'inizio del sec. XIX

Miroslav Bertoša ; Università di Fiume, Facoltà di Lettere e Filosofia di Pola


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page 227-244

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Abstract

In questo breve contributo sono riportati alcuni dati storici asistematici
riguardanti la comparsa del granturco in !stria. Il territorio istriano, diviso fra la Repubblica
di Venezia e la Casa d'Austria, accolse relativamente tardi (nel XVII sec.) il granturco,
pianta giunta in Europa dopo le grandi scoperte geografiche. Tuttavia, nell'area altoadriatica,
appena negli anni 70 e 80 del XVIII sec., il granturco divenne non solo un importante
genere alimentare (la mitica polenta), ma anche un prodotto soggetto a imposta statale.
Nelle fonti d'archivio di solito il granturco viene indicato come formenton/ grano turco (in
seguito mais), mentre nella lingua corrente della popolazione croata veniva usato il
sostantivo "trukinja" (sorto per meta tesi da turkinja= "grano turco"). Un altro contributo
alla storia del granturco in [stria è rappresentato dal Rapport sur la culture du Mals dans
la Province de l'lstrie del barone Angelo Calafati, intendente della Provincia dell'Istria, che
risale al 1813 e che sinora non è stato mai sfruttato e che viene allegato.

Keywords

Hrčak ID:

242540

URI

https://hrcak.srce.hr/242540

Publication date:

18.6.2004.

Article data in other languages: croatian

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