Skip to the main content

Professional paper

Trapist

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 451 Kb

page 14-16

downloads: 886

cite


Abstract

U posljednjem broju "Mljekarstva" prikazao sam pripremu mlijeka, osnovne sirovine za izradu trapista. U ovom ćemo broju razmotriti pripremu prijeko potrebnih pomoćnih sirovina, a to su sirilo i sol.

Keywords

trapist; sirilo; sirenje; sir

Hrčak ID:

50316

URI

https://hrcak.srce.hr/50316

Publication date:

10.2.1952.

Visits: 1.375 *