Skip to the main content

Professional paper

Kotlasti paster

Franc Švarc ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 166 Kb

page 11-12

downloads: 605

cite


Abstract

Strojevi, s pomoću kojih biološki čistimo mlijeko, vrhnje itd., upotrebom topline (osim sterilizatora) zovu se pasteri. To su ime dobili ti strojevi po zaslužnom francuskom učenjaku Louisu Pasteuru.

Keywords

pasterizacija mlijeka

Hrčak ID:

50368

URI

https://hrcak.srce.hr/50368

Publication date:

3.6.1952.

Visits: 995 *