News

Kako je organizirana zadružna mljekara Kranj - Čirče

Moma Stambolić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

S obzirom na praksu učenika Mlekarske škole, mljekara prerađuje raspoložive viškove mlijeka u razne tvrde, polutvrde i meke sireve, maslo i razne dezertne-topljene sireve u moderno uređenoj topionici, koja je nabavljena iz inostranstva početkom 1952. godine...

Keywords

mljekarska zadruga; otkup mlijeka; Kranj

Hrčak ID:

51167

URI

https://hrcak.srce.hr/51167

Publication date:

2.4.1955.

Visits: 1.011 *