Skip to the main content

Professional paper

Uloga, organizacija i rad laboratorija mljekare

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 499 Kb

page 179-183

downloads: 473

cite


Abstract

Svega nekoliko najvećih mljekara u NRH ima dobro organizirane i vođene laboratorije. Velika većina srednjih i malih mljekara ima samo uređaj za ispitivanje masti u mlijeku, a ima ih čak i bez toga.

Keywords

laboratorij; analiza mlijeka

Hrčak ID:

51199

URI

https://hrcak.srce.hr/51199

Publication date:

5.8.1955.

Visits: 1.088 *