Professional paper
Uloga laboratorija u suvremenoj mljekari
Vjera Zgaga
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Uloga laboratorija u zaštiti zdravlja potrošača mlijeka i mliječnih proizvoda očituje se u svagdašnjem bakteriološkom ispitivanju mlijeka, mliječnih proizvoda, postrojenja, u pregledu osoblja, koje rukuje mlijekom, pa u kontroliranju jačine detergentnih tekućina.
Keywords
Hrčak ID:
51568
URI
Publication date:
3.1.1957.
Visits: 1.288 *