Skip to the main content

Professional paper

Uloga laboratorija u suvremenoj mljekari

Vjera Zgaga ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 166 Kb

page 5-6

downloads: 609

cite


Abstract

Uloga laboratorija u zaštiti zdravlja potrošača mlijeka i mliječnih proizvoda očituje se u svagdašnjem bakteriološkom ispitivanju mlijeka, mliječnih proizvoda, postrojenja, u pregledu osoblja, koje rukuje mlijekom, pa u kontroliranju jačine detergentnih tekućina.

Keywords

laboratorij; mljekara

Hrčak ID:

51568

URI

https://hrcak.srce.hr/51568

Publication date:

3.1.1957.

Visits: 1.045 *