Professional paper

Neka pitanja planiranja i izgradnje mljekara u Engleskoj s napomenama o praksi u našoj zemlji

Zaharije Milanović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

Za vrijeme prakse u Velikoj Britaniji imao sam prilike da vidim veći broj modernih mljekara u raznim fazama izgradnje i da se upoznam sa organizacijom planiranja i izgradnje ovih objekata. Pošto u ovoj godini treba početi s radom nekoliko velikih mljekara, u kojima će biti glavni proizvod pasterizirano mlijeko, možda bi korisno bilo da se bar ukratko prikaže kako se u Engleskoj planiraju i grade velike mljekare s osvrtom o tom pitanju u našoj mljekarskoj industriji.

Keywords

mljekara; industrija; planiranje

Hrčak ID:

51569

URI

https://hrcak.srce.hr/51569

Publication date:

3.1.1957.

Visits: 1.348 *