Skip to the main content

Professional paper

Određivanje kiselinskog stupnja mlijeka upotrebom rozanilina kao standardne boje

Branka Mešterović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 231 Kb

page 12-14

downloads: 1.192

cite


Abstract

Određivanje kiselinskog stupnja mlijeka titracijom sa NaOH vrši se po metodama Ternera, Dornika i Soxlet Henkela, a kod nas najviše po Soxlet Henkelu.

Keywords

kiselost; mlijeko

Hrčak ID:

51570

URI

https://hrcak.srce.hr/51570

Publication date:

3.1.1957.

Visits: 1.841 *