Skip to the main content

Food Technology and Biotechnology, Vol. 48 No. 3, 2010.

Review article

Revijalni prikaz suvremene biotehnološke sinteze polimera

Martin Koller ; Research group Applied Physiology, Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, Petersgasse 12, AT-8010 Graz, Austria
Anna Salerno ; Department of Environmental Sciences, Parthenope University of Naples, Centro Direzionale, Isola C4, IT-80143 Naples, Italy
Miguel Dias ; Research group Applied Physiology, Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, Petersgasse 12, AT-8010 Graz, Austria
Angelika Reiterer ; Research group Applied Physiology, Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, Petersgasse 12, AT-8010 Graz, Austria
Gerhart Braunegg ; Research group Applied Physiology, Institute of Biotechnology and Biochemical Engineering, Graz University of Technology, Petersgasse 12, AT-8010 Graz, Austria

Full text: english pdf 1.632 Kb

page 255-269

downloads: 3.950

cite

Abstract

Industrijska proizvodnja isplativih i ekoloških biopolimernih materijala, poput polihidroksialkanoata ili polimliječne kiseline, zahtijeva razumijevanje svih faza procesa. Stoga su u radu navedeni najnoviji postupci alokacije i prethodne obrade, te načini uporabe sirovina za proizvodnju polimera u različitim dijelovima svijeta. Zatim su procijenjeni mogućnost i rizik primjene kontinuiranog procesa proizvodnje, u usporedbi sa šaržnom fermentacijom s pritokom supstrata ili bez njega. Pokazalo se da dizajn procesa kontinuirane proizvodnje polihidroksialkanoata uvelike ovisi o kinetici rasta proizvodnoga soja i formiranju produkta. Osim toga, preciznim se podešavanjem sastava poliestera potiče oblikovanje različitih biopolimera. Utvrđeno je da djelomična zasićenost kisikom utječe na intracelularne tokove a dodatak kosupstrata na sastav poliestera. U radu su navedene neke vrste mikroorganizama koje bez dodatka skupih kosupstrata mogu akumulirati visokokvalitetne kopoliestere iz jeftinih izvora ugljika. Također su prikazane održive metode izolacije biopolimera koje nemaju negativan utjecaj na okoliš.

Keywords

biopolimeri; postupci izolacije i pročišćavanja produkta; strategija fermentacije; polihidroksialkanoati; dizajn procesa; sirovine

Hrčak ID:

57557

URI

https://hrcak.srce.hr/57557

Publication date:

9.8.2010.

Article data in other languages: english

Visits: 5.997 *