Professional paper
Organizacija i cijene mlijeka osiguravaju uspjeh
Đuro Dokmanović
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Predratni dnevni kapacitet konzumnih i preradbenih mljekara u Hrvatskoj iznosio je 145.000 litara mlijeka. Današnji kapaciteti samo konzumnih mljekara na području NRH iznose na dan 270.000 litara mlijeka. U periodu od god. 1949. pa do danas izgrađene su četiri moderne suvremene mljekare u Zagrebu, Rijeci, Osijeku i Županji. Mljekare su građene s perspektivnim zadatkom da mogu preuzeti cjelokupnu opskrbu stanovništva na području dotičnih gradova kad se za to stvore potrebni materijalni i tehnički uvjeti.
Keywords
mlijeko; mljekara; organizacija otkupa
Hrčak ID:
57634
URI
Publication date:
3.3.1957.
Visits: 1.103 *