Skip to the main content

Original scientific paper

Dubrovački sir

Marko Stanišić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 618 Kb

page 174-177

downloads: 527

cite


Abstract

Stočari dubrovačkog kotara, pored drugih mliječnih proizvoda, koji su tipični i za druge krajeve naše zemlje, proizvode dubrovački sir od ovčjeg mlijeka.

Keywords

sir; proizvodnja sira; Dubrovački sir

Hrčak ID:

65416

URI

https://hrcak.srce.hr/65416

Publication date:

3.8.1960.

Visits: 1.129 *