Skip to the main content

News

Konzumna mljekara u Prokuplju

Miloš Mesner ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 354 Kb

page 178-179

downloads: 568

cite


Abstract

Okolina Prokuplja od davnina je poznata po proizvodnji bijelog mekanog sira i kajmaka. S proljeća, iz ravničarskog dijela stada ovaca izdvojena su na ispašu u planinske dijelove i na planinskim pašnjacima stoka je provodila sve vrijeme proljeća, leta do kasne jeseni, da bi se potom ponovno vratila u ravnicu na zimovanje.

Keywords

mljekara; Prokuplje

Hrčak ID:

65417

URI

https://hrcak.srce.hr/65417

Publication date:

3.8.1960.

Visits: 1.082 *