News
Konzumna mljekara u Prokuplju
Miloš Mesner
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Okolina Prokuplja od davnina je poznata po proizvodnji bijelog mekanog sira i kajmaka. S proljeća, iz ravničarskog dijela stada ovaca izdvojena su na ispašu u planinske dijelove i na planinskim pašnjacima stoka je provodila sve vrijeme proljeća, leta do kasne jeseni, da bi se potom ponovno vratila u ravnicu na zimovanje.
Keywords
Hrčak ID:
65417
URI
Publication date:
3.8.1960.
Visits: 1.082 *