Skip to the main content

Professional paper

Nepoželjni aditivi u mlijeku

Marjan Milohnoja ; Veterinarski oddelek Biotehniške fakultete, Ljubljana


Full text: croatian pdf 695 Kb

page 65-70

downloads: 1.516

cite


Abstract

Slučajni ili nenamjerni aditivi nemaju nikakve funkcije u živežnoj namirnici ali postanu njezin dio već prilikom obrade ili kasnije u fazi proizvodnje ili prometa. U ovom referatu osvrnuo bih se na nepoželjne aditive koje dandanas nalazimo u mlijeku, a to su antibiotici, sulfonamidi, sredstva za čišćenje i dezinfekciju te pesticidi.

Keywords

mlijeko; nepoželjni aditivi

Hrčak ID:

66421

URI

https://hrcak.srce.hr/66421

Publication date:

2.3.1971.

Visits: 2.203 *