Original scientific paper

Uloga kontrole u poboljšanju kvalitete mlijeka iz brdsko-planinskih područja

Života Živković ; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Beograd
Milivoje Aleksić
Julijana Vasić

Abstract

Poznata je činjenica da se najveći ekonomski uspeh u stočarskoj proizvodnji postiže tamo gdje se koristi jeftina stočna hrana. Ovdje na prvom mjestu dolazi hrana koja se dobiva s pašnjaka ili drugih prirodnih izvora stočne hrane.

Keywords

mlijeko; kvaliteta mlijeka; brdsko-planinsko područje

Hrčak ID:

66514

URI

https://hrcak.srce.hr/66514

Publication date:

2.8.1971.

Visits: 789 *