Professional paper
Čisto posuđe - preduvjet za dobru bakteriološku sliku finalnog proizvoda
Bolto Sobota
; JEDINSTVO - tvornica uređaja za prehrambenu i kemijsku industriju, Zagreb
Abstract
Jedan od glavnih problema jugoslavenskih mljekara danas jest borba za dobivanje bakteriološke slike finalnog proizvoda koja će zadovoljiti oštar bakteriološki pravilnik.
Keywords
mlijeko; posuđe; bakteriološka slika; finalni proizvod
Hrčak ID:
66525
URI
Publication date:
1.10.1971.
Visits: 831 *