Professional paper
Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari
Marijan Rybak
; Zagrebačka mljekara
Abstract
Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari potpuno je izmijenila opseg plasmana ovog proizvoda otkako je u njegovom tehnološkom procesu upotrijebljena i homogenizacija.
Keywords
vrhnje; kiselo vrhnje; Zagrebačka mljekara
Hrčak ID:
66701
URI
Publication date:
2.3.1962.
Visits: 1.169 *