Skip to the main content

Professional paper

Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari

Marijan Rybak ; Zagrebačka mljekara


Full text: croatian pdf 231 Kb

page 66-67

downloads: 397

cite


Abstract

Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari potpuno je izmijenila opseg plasmana ovog proizvoda otkako je u njegovom tehnološkom procesu upotrijebljena i homogenizacija.

Keywords

vrhnje; kiselo vrhnje; Zagrebačka mljekara

Hrčak ID:

66701

URI

https://hrcak.srce.hr/66701

Publication date:

2.3.1962.

Visits: 903 *