Professional paper
Osnovna bakteriološka analitika u kontroli higijenske kvalitete mlijeka i mlječnih proizvoda
Ivan Bach
; Tehnološki fakultet, Zagreb
Abstract
Prilikom uzimanja uzorka, kako na mjestu proizvodnje odnosno prodaje, tako i u laboratoriju, mlijeko moramo prethodno dobro promiješati.
Keywords
mlijeko; mliječni proizvodi; higijenska kvaliteta
Hrčak ID:
66715
URI
Publication date:
2.4.1962.
Visits: 1.462 *