Professional paper
Bakteriološka kontrola kod proizvodnje jogurta
Stojanka Mitić
; Institut za mlekarstvo FNRJ
Abstract
Potrošnja jogurta u ishrani gradskog stanovništva postaje sve značajnijom. Jogurt je kao što je poznato visokovrijedna hrana naročito u biološkom pogledu.
Keywords
Hrčak ID:
66742
URI
Publication date:
1.6.1962.
Visits: 1.424 *