Etnološka istraživanja, No. 29, 2024.
Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.32458/ei.29.5
Pjat za polizat’ – mediteranska prehrana i dječji vrtići otoka Hvara
Jelena Ivanišević
; Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Sažetak
Pjat za polizat’ predstavlja rezultate istraživanja prehrane u dječjim vrtićima na otoku Hvaru u proljeće 2019. godine. Ovim su se istraživanjem prvenstveno željele propitati logika i logistika organizirane dječje prehrane, ali i razina dječje prehrambene pismenosti. U pomanjkanju obrazovnih ili sličnih dugoročnih programa usmjerenih prema lokalnoj zajednici, taj je projekt zamišljen (dijelom) kao akcijsko istraživanje, svojevrstan pilot-projekt usmjeren podizanju svijesti o temeljnim vrijednostima mediteranske prehrane u okviru predškolskog odgoja i obrazovanja, a posljedično i u lokalnoj zajednici.
Ključne riječi
mediteranska prehrana ; dječja prehrana ; prehrambeni krajolik ; održiva prehrana ; otok Hvar
Hrčak ID:
324993
URI
Datum izdavanja:
23.12.2024.
Posjeta: 0 *